Wuchemenü


Wuchemenü  vom 06.06.23 bis 11.06.23


Tagessüppli oder ä chline gmischte Salat


1.Blumechohl, Chäs un Salzherdöpfel 11,90€
2.Schnitzel, Spargel, Chäs un Krokette  14,90€
3.Schnitzel Paprikarahmsosse un Pommes 13,90€
4.Rindszunge mit Madeirasosse un Spätzle 16,90€
 S`het solang s`het!  

Speisecharde


Röschtis  
Röschti mit 2 Spiegeleier, Chäs überbache un ä gmischde Salat 14,90€
Röschti mit Tomate, Mozzarella un ä gmischde Salat  14,90€
Röschti mit Schwinsfilet, Chäs un ä gmischde Salat 21,90€
Züricher gschnetzeltes vom Schwinsfilet mit Röschti un gmischde   
Salat  21,90€
   
vo de Sau  
paniertes Schnitzel mit Pommes un ä chline Salat 15,90€
Cordon Bleu mit Pommes un ä chline Salat  21,90€

Ruggesteak mit Chrüterbutter, Pommes un ä chline Salat

19,90€

Ruggesteak mit Pfeffersosse , Spätzle un ä chline Salat

19,90€
   
vom Rind  

Rumpsteak mit Chrüterbutter, Pommes un ä chline Salat

30,90€

Rumpsteak mit Pfeffercremsosse, Spätzle un ä chline Salat

30,90€
   
vom Fisch  
Zanderfilet uf Blattspinat un Salzherdöpfel 26,90€
   
Veschber  
Badischer Wurschtsalat mit Zibele 9,90€
Wurschtsalat "Elsässer Art" mit Zibele 10,40€
Wurschtsalat nach "Art de Chefi" mit Chäs un verschiedene Salate 14,40€
   
gmischte Salat mit Röschti 14,90€
gmischte Salat mit Puteschtückli 14,90€
gmischte Salat mit paniertem Schnitzel 15,90€
   
 

Kleines alemannisches Lexikon:

grobi Brodwürscht grobe Bratwürste
Suurchrut Sauerkraut
Gmüsuflauf Gemüseauflauf
Flädlisuppe Suppe mit Streifen aus Pfannkuchen
Herdöpfel Kartoffeln
Zibele Zwiebeln

Zürcher gschnetzeltis

geschnetzeltes 
 Hacksteak/Fleischchüchli  Frikadelle
Hackbrode Hackbraten
Gmüs  Gemüse
Suuri Leberli  Sauer geschnetzelte Leber
Röschti fein geriebene Kartoffeln
Schwinerugge Schweinerücken
Rumpsteak Rinder Nierstück
Pfeffercremsössli Pfeffersahnesosse
Fleischchäs Fleischkäse/Leberkäse
gröschtete Zibele geröstete Zwiebeln
a´la crem Champignon an einer Sahnesosse
gfüllti Chalbsbrust gefüllte Kalbsbrust
Zibelroschtbrode Zwiebelrostbraten
Chrutruulade, Chrutwickel Krautrouladen
Iis Eis
Riis Reis
Herdöpfelstock Kartoffel Pürre
Suurbrode Sauerbraten
Wiisswii Weisswein
Chirsikompott Kirschenkompott
Chirsi Kirschen
Muuldäsche Maultaschen
Röselechöhl Rosenkohl
Rotwiibire Rotweinbirne
Chalbsrahmbrode Kalbsrahmbraten
Hackfleischbällele Hackfleischbällchen
Pflumegrütze Pflaumengrütze
Schlagrahm Schlagsahne
Chrüterchruschte Kräuterkruste
Rindsbuurewürscht Rindsbauernwürste
Herdöpfelsalat Kartoffelsalat
 Chäschnöpfle  Käseknöpfchen