Wuchemenü


Wuchemenü


Tagessüppli oder ä chline gmischte Salat


1.Röselechöhl a la crem mit Salzherdöpfel 12,90€
2.Schnitzel, Spinat, Chäs un Krokette  14,90€
3.Schnitzel mit Pfeffercremsosse un Spätzle 14,90€
4.Fleischchäs Cordon bleu mit Pommes 12,90€
 S`het solang s`het!  

Speisecharde


Röschtis  
Röschti mit 2 Spiegeleier, Chäs überbache un ä gmischde Salat 15,90€
Röschti mit Tomate, Mozzarella un ä gmischde Salat  15,90€
Röschti mit Schwinsfilet, Chäs un ä gmischde Salat 22,90€
Züricher gschnetzeltes vom Schwinsfilet mit Röschti un gmischde   
Salat  22,90€
   
vo de Sau  
paniertes Schnitzel mit Pommes un ä chline Salat 16,90€
Cordon Bleu mit Pommes un ä chline Salat  22,90€

Ruggesteak mit Chrüterbutter, Pommes un ä chline Salat

20,90€

Ruggesteak mit Pfeffersosse , Spätzle un ä chline Salat

20,90€
   
vom Rind  

Rumpsteak mit Chrüterbutter, Pommes un ä chline Salat

33,90€

Rumpsteak mit Pfeffercremsosse, Spätzle un ä chline Salat

33,90€
   
vom Fisch  
Zanderfilet uf Blattspinat un Salzherdöpfel 28,90€
   
Veschber  
Badischer Wurschtsalat mit Zibele 10,90€
Wurschtsalat "Elsässer Art" mit Zibele 11,90€
Wurschtsalat nach "Art de Chefi" mit Chäs un verschiedene Salate 15,90€
   
gmischte Salat mit Röschti 15,90€
gmischte Salat mit Puteschtückli 15,90€
gmischte Salat mit paniertem Schnitzel 16,90€
   
 

Kleines alemannisches Lexikon:

grobi Brodwürscht grobe Bratwürste
Suurchrut Sauerkraut
Gmüsuflauf Gemüseauflauf
Flädlisuppe Suppe mit Streifen aus Pfannkuchen
Herdöpfel Kartoffeln
Zibele Zwiebeln

Zürcher gschnetzeltis

geschnetzeltes 
 Hacksteak/Fleischchüchli  Frikadelle
Hackbrode Hackbraten
Gmüs  Gemüse
Suuri Leberli  Sauer geschnetzelte Leber
Röschti fein geriebene Kartoffeln
Schwinerugge Schweinerücken
Rumpsteak Rinder Nierstück
Pfeffercremsössli Pfeffersahnesosse
Fleischchäs Fleischkäse/Leberkäse
gröschtete Zibele geröstete Zwiebeln
a´la crem Champignon an einer Sahnesosse
gfüllti Chalbsbrust gefüllte Kalbsbrust
Zibelroschtbrode Zwiebelrostbraten
Chrutruulade, Chrutwickel Krautrouladen
Iis Eis
Riis Reis
Herdöpfelstock Kartoffel Pürre
Suurbrode Sauerbraten
Wiisswii Weisswein
Chirsikompott Kirschenkompott
Chirsi Kirschen
Muuldäsche Maultaschen
Röselechöhl Rosenkohl
Rotwiibire Rotweinbirne
Chalbsrahmbrode Kalbsrahmbraten
Hackfleischbällele Hackfleischbällchen
Pflumegrütze Pflaumengrütze
Schlagrahm Schlagsahne
Chrüterchruschte Kräuterkruste
Rindsbuurewürscht Rindsbauernwürste
Herdöpfelsalat Kartoffelsalat
 Chäschnöpfle  Käseknöpfchen