Wuchemenü
Wuchemenü vom 31.01.23 bis 05.02.23
Tagessüppli oder ä chline gmischte Salat
| 1.Gmüsschnitzel mit Tomatesosse un Riis | 11,90€ |
| 2.Schnitzel "Schwyzer Art" mit Pommes | 12,90€ |
| 3.Schnitzel mit Zibelesosse un Spätzle | 12,90€ |
| 4.Rindsgulasch mit Spätzle | 15,90€ |
| s`het solang S`het! |
Speisecharde
| Röschtis | |
| Röschti mit 2 Spiegeleier, Chäs überbache un ä gmischde Salat | 13,90€ |
| Röschti mit Tomate, Mozzarella un ä gmischde Salat | 13,90€ |
| Röschti mit Schwinsfilet, Chäs un ä gmischde Salat | 20,90€ |
| Züricher gschnetzeltes vom Schwinsfilet mit Röschti un gmischde | |
| Salat | 20,90€ |
| vo de Sau | |
| paniertes Schnitzel mit Pommes un ä chline Salat | 14,90€ |
| Cordon Bleu mit Pommes un ä chline Salat | 20,90€ |
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Ruggesteak mit Chrüterbutter, Pommes un ä chline Salat |
18,90€ |
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Ruggesteak mit Pfeffersosse , Spätzle un ä chline Salat |
18,90€ |
| vom Rind | |
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Rumpsteak mit Chrüterbutter, Pommes un ä chline Salat |
29,90€ |
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Rumpsteak mit Pfeffercremsosse, Spätzle un ä chline Salat |
29,90€ |
| vom Fisch | |
| Zanderfilet uf Blattspinat un Salzherdöpfel | 25,90€ |
| Veschber | |
| Badischer Wurschtsalat mit Zibele | 9,40€ |
| Wurschtsalat "Elsässer Art" mit Zibele | 9,90€ |
| Wurschtsalat nach "Art de Chefi" mit Chäs un verschiedene Salate | 13,90€ |
| gmischte Salat mit Röschti | 13,90€ |
| gmischte Salat mit Puteschtückli | 13,90€ |
| gmischte Salat mit paniertem Schnitzel | 14,90€ |
Kleines alemannisches Lexikon:
| grobi Brodwürscht | grobe Bratwürste |
| Suurchrut | Sauerkraut |
| Gmüsuflauf | Gemüseauflauf |
| Flädlisuppe | Suppe mit Streifen aus Pfannkuchen |
| Herdöpfel | Kartoffeln |
| Zibele | Zwiebeln |
|
Zürcher gschnetzeltis |
geschnetzeltes |
| Hacksteak/Fleischchüchli | Frikadelle |
| Hackbrode | Hackbraten |
| Gmüs | Gemüse |
| Suuri Leberli | Sauer geschnetzelte Leber |
| Röschti | fein geriebene Kartoffeln |
| Schwinerugge | Schweinerücken |
| Rumpsteak | Rinder Nierstück |
| Pfeffercremsössli | Pfeffersahnesosse |
| Fleischchäs | Fleischkäse/Leberkäse |
| gröschtete Zibele | geröstete Zwiebeln |
| a´la crem | Champignon an einer Sahnesosse |
| gfüllti Chalbsbrust | gefüllte Kalbsbrust |
| Zibelroschtbrode | Zwiebelrostbraten |
| Chrutruulade, Chrutwickel | Krautrouladen |
| Iis | Eis |
| Riis | Reis |
| Herdöpfelstock | Kartoffel Pürre |
| Suurbrode | Sauerbraten |
| Wiisswii | Weisswein |
| Chirsikompott | Kirschenkompott |
| Chirsi | Kirschen |
| Muuldäsche | Maultaschen |
| Röselechöhl | Rosenkohl |
| Rotwiibire | Rotweinbirne |
| Chalbsrahmbrode | Kalbsrahmbraten |
| Hackfleischbällele | Hackfleischbällchen |
| Pflumegrütze | Pflaumengrütze |
| Schlagrahm | Schlagsahne |
| Chrüterchruschte | Kräuterkruste |
| Rindsbuurewürscht | Rindsbauernwürste |
| Herdöpfelsalat | Kartoffelsalat |
| Chäschnöpfle | Käseknöpfchen |